martedì 10 giugno 2014

Cosa mangiare in Spagna: ecco cosa sono le tapas

Le tapas, chiamate anche pinchos, sono piccoli spuntini nati in Andalusia nell'Ottocento, per accompagnare lo sherry. L'abitudine era quella  di coprire il bicchiere con un piattino o con un tappo (tapa) per tenere a distanza le mosche, poi con il tempo si è passati ad un piatto vero e proprio con fette di formaggio e qualche oliva. All'inizio le tapas erano gratuite ora invece sono a pagamento. L'andare da un locale all’altro è diventato uno dei passatempi locali più alla moda in Spagna, dove la gente ritarda di molto la cena anticipandola con le tapas. Nella maggior parte dei bar o dei locali le tapas sono esposte direttamente sul bancone, ci si può servire tranquillamente da soli e per pagare bisogna conservare gli stuzzicadenti che dimostrano quello che si è consumato. In altri casi invece ci sarà il cameriere che serve direttamente il cliente e in altri ancora ci si può sedere al tavolo e scegliere dal menu.

cosa sono le tapas
jamon serrano e birra

Una tapa corrisponde a una porzione, mentre una raciòn ne comprende due o tre. I bocadillos, invece, sono panini con gli stessi ingredienti delle tapas ma che si consumano al banco. Le tapas spagnole sono così diventate il migliore cibo veloce in Europa, una forma di mangiare molto sana, con tutti i sapori della cucina mediterranea e i suoi più svariati ingredienti come il pane, pesce, olio di oliva, verdura e altri elementi chiave della cucina meridionale europea.

cosa sono le tapas

cosa sono le tapas
tapas di tortilla

Ma vediamo qui sotto i consigli utili se si vuole andare di tapas in Spagna:

  • Avere tanta  pazienza durante l’ordinazione, per avvicinarsi al bancone bisogna farsi spazio tra la gente quasi  a gomitate
  • Gli orari per il tapear sono dalle 13 alle 15 e dalle 19 alle 21
  • Di solito i locali di tapas sono tutti molto vicini per facilitare lo spostamento da un locale all'altro
  • Se si vede un locale di tapas molto affollato è un buon segno
  • Gettare i tovaglioli di carta per terra non è un segno di maleducazione, ma un'usanza comune

A questo punto non rimane che partire per la Spagna e sperimentare in loco le tapas, facendo un giro da un locale all’altro, e assicurandosi di provare il più possibile queste specialità, immergendosi così nella realtà locale con un buon vino tinto de verano o una cerveza! Buen provecho!



56 commenti:

  1. Rico, rico, veramente, las tapas sono buonissime, la birra c'è un sapore migliore ;)
    http://tarragonain.blogspot.com.es

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    1. ciao! si con la birra è un abbinamento perfetto :))

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  2. adoro le tapas! Una delle cose che più amo della Spagna!
    Che foto appetitose :)
    Ciao Andrea!

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  3. ummmm, solo al pensiero svengo!!! Buoneeeeeee!!!
    a presto ciao ciao

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  4. che meraviglia, le adoro! non vedo l'ora di tornare in spagna!

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  5. proprio non riuscirei a buttare un tovagliolo a terra XD se andrò in Spagna comunque assaggerò sicuramente le tapas!

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    1. eheh già, per fortuna non è in tutti i locali così :)

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  6. Questi aperitivi sono sicuramente molto fantasiosi... io ne ho provati alcuni (in Italia, locale spagnolo):
    Foto che mettono appetito^^

    Moz-

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    1. si è che sono piccoli quindi per saziarsi bisogna mangiarne diversi :))

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  7. Uh, le tapas!! Una tradizione che adoro perchè permette di assaggiare tante cose buone della tradizione spagnola.
    Fra le mie preferite c'è l'assaggio di chorizo ed jamon, ma sono quelle che ora mi vengono in mente. Sono sicura che se avessi una lista davanti ai miei occhi non saprei quale scegliere :)

    Buona giornata
    Enza

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  8. mmm mamma che bontà!!!

    www.borsadimarypoppins.com

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  9. Buone, le voglio assaggiare!!!
    Buona serata!
    Passa a trovarmi VeryFP

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  10. Dunque aggiungiamo al fatto che non ho ancora mangiato il fatto che ho una voglia di vacanza pari a mille... Direi che partirei subito per la Spagna! :)

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  11. Accidenti Andrea... mi stai facendo morire dalla voglia di partire subito... probabilmente trascorrerò le mie vacanze in Spagna, quindi non potevo non apprezzare questo post.
    Un bacione
    Maggie D.
    The Indian Savage Diary

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    1. wow fammi sapere se hai bisogno di qke info :))

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  12. le tapas sono un must in spagna. non si può dire di essere stati in spagna senza averle provate. ciao romina

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  13. I tuoi post sono sempre ben dettagliati e descritti, danno proprio l'idea di trovarsi sul luogo. Ciao resta in contatto.

    Valentina.

    WWW.ZAGUFASHION.COM
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    bloglovin follower

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  14. Complimenti per il post esaustivo :)
    Ti va di darmi un parere sul mio ultimo post? Ti aspetto

    Tea

    www.teanonsolomoda.com

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    1. grazie! si volentieri, buon venerdì :)

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  15. Thanks for stoping by. Btw, the foods seem so delicious.
    xx
    Near
    http://nearstyle.com

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  16. mi e' venuta una fame che non ti dico!
    www.mrsnoone.it
    kiss

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  17. che fameeeee :) io le ho provate a Barcellona!!

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  18. Deliziosi :)
    Ho mangiato qualcosa anche a Roma, ma sul posto devono avere un sapore migliore :)

    The Lunch Girls

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  19. Ah che bei ricordi..
    Stuzzicanti , ma dovevo stare attenta a mille salsine perchè allergica..
    Sai Andrea quando c'è la salute.....
    Un abbraccione!

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    1. qui vai bene perchè ce ne sono tante :) grazie un abbraccio anche a te

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  20. Che belli i tuoi post Andrea, riesci sempre a farmi catapultare nei tuoi itinerari turistici e gastronomici!!
    Complimenti davvero!!
    Un caro abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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  21. Mi è venuta voglia di tornare in Spagna dopo questo bel post! :D Che buone le tapas!!! Un abbraccio e buona serata :)

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  22. quando sono stata a Barcelona ne mangiavo in continuazione... :)

    http://emiliasalentoeffettomoda.altervista.org/ready-for-summer/
    grazie
    Mari

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    1. ehhe si poi è anche divertente passare da un locale all'altro :))

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  23. Magnífico post!! Una de las mejores ciudades de "tapas" es Granada, aunque en Madrid hay sitios magníficos!!

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    1. gracias :)) asì que la prox vez madrid!

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  24. Cuando vengas por aquí ya te diré algunos sitios, muy buenos y económicos donde podrás comer lo más típico de Madrid. Saludos y buenas noches desde España!!

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  25. oh, this post suddenly made me hungry...

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  26. Caspita Andrea, solo a vedere le foto mi viene l'acquolina in bocca! Grazieeeeeeee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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