Un piccolo
angolo di Tirolo sull'altopiano di Folgaria, in terra trentina. Un
soggiorno presso il B&B Longanorbait significa immergersi
in tradizioni e ambienti dal fascino antico, e tirolese. L'ho notato
subito al mio arrivo: Andreas Hofer saluta gli ospiti come da bravo
oste fece a suo tempo. Poco ha che fare Andreas Hofer con l'antico
Tirolo di lingua italiana (trentino), ma in questo B&B ci si
rende conto di essere in un'altra dimensione, è come essere in terra
tirolese per la cura dei minimi dettagli, per l'uso del legno sulle
pareti, le decorazioni sempre minuziose, insomma un piccolo mondo che
merita di essere scoperto.
Per gli
ospiti ci sono a disposizione sei camere, ognuna dedicata
ad un fiore dell'Alpe Cimbra, arredate in tipico stile alpino e
dotate di tutti i moderni comfort e tutte con una piccola terrazza
dalla quale ammirare un esclusivo panorama.
Dal
benessere degli occhi a quello del corpo, il passo è breve. Situata
nel giardino del B&B troviamo la bellissima sauna a botte,
dove ci si può rilassare ammirando le montagne innevate. Se poi
avete la fortuna di trovare una nevicata allora ancora meglio. Da
provare!
Ma una
giornata al B&B Longanorbait è scandita dai ritmi lenti della
natura. A cominciare dalla ricca prima colazione, preparata in
una suggestiva sala con oggetti della tradizione sulle pareti e
finestre con tendine che fanno molto baita da montagna, che spazia
dal dolce al salato, con brioches calde, affettati, formaggi, succhi
di frutta fresca, torte fatte in casa, il tutto per iniziare al
meglio una giornata sui monti.
Fiore
all'occhiello del B&B è, però, il piccolo maneggio dove
vengono organizzati corsi, passeggiate in sella di una
o più ore e trekking a
“margherita”, che permettono di scoprire ogni giorno
una località nuova del territorio senza la necessità di cambiare
posto per dormire. Una passione quella della famiglia Forrer per i
cavalli che risale a molti anni fa, con il nonno austriaco (ecco
qui il perchè sulla presenza di Andreas Hofer), un grande
intenditore di cavalli, e il nipote Hermann che ne ha tramandato la
tradizione fino ai giorni nostri, assieme a Marisa, creando, pochi
anni fa, il B&B Longanorbait.
Non solo
cavalli, ma anche passeggiate con gli asini, grazie ai quali
vengono organizzate alcune onoattività,
ossia il far conoscere, scoprire il rapporto con l'asino e le sue
potenzialità rispetto all'ascolto di sé, alla relazione con gli
altri con la natura e con il tempo.
Un mondo da
scoprire avevo detto all'inizio. Ebbene si, dalla natura non abbiamo
mai finito di imparare, e qui al Longanorbait mi sono reso conto che
si può però fare un piccolo passo in avanti, nel pieno rispetto
dell'ambiente, immersi in uno scenario da favola.
Informazioni Utili:
Longanorbait B&B
Loc. Carpeneda, 34
Folgaria - Trento
Tel. 328-8622466
Email: info@longanorbait.it
Email: info@longanorbait.it
Sito Web: Longanorbait B&B Folgaria
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- La ricetta del Tortel di patate con formaggio Vezzena
Ciao Andrea, sempre bellisimas fotos.
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