Esiste un locale, in provincia di
Belluno, che tutti gli amanti della montagna e non solo conoscono. Si
tratta dell'Insonnia in Val Zoldana, più precisamente
a Forno di Zoldo, una sosta d'obbligo dopo un'escursione o una gita
in questa valle.
Più che un ristorante lo chiamerei un'istituzione, anche perchè locali così in tutta la
zona del bellunese non ce ne sono... o almeno, se ci fossero vi pregherei di farmeli conoscere :)
L'insonnia si trova in
posizione un po' isolata, e per raggiungerlo bisogna girare a
sinistra prima della galleria per Forno di Zoldo e poi attraversare
il torrente Maè.
esterno dell'Insonnia |
Consiglio di fare un veloce colpo di
telefono prima di arrivare, il locale è quasi sempre pieno e si
rischia di aspettare un po' per avere un tavolo libero, soprattutto
durante il weekend.
Dell'Insonnia mi piace che non
esiste il menù. Qui comanda l'oste e le cose da mangiare sono
sempre le stesse ormai da tantissimi anni.
Un locale in controdenza che è
riuscito a fare del suo ambiente casereccio e informale il suo
punto di forza. Durante l'inverno consiglio di prendere posto sulle
panche vicine al caminetto, o meglio fogher, come è
chiamato qui in Veneto; in estate, invece, è disponibile un ampio
spazio all'aperto dove si può godere dell'aria fresca della Val
Zoldana.
Se il menu non esiste cosa si mangia all'Insonnia?
Una cucina semplice della tradizione bellunese. I camerieri, cinque di sette
fratelli, girano per i tavoli portando ciotole di spezzatino,
musetto, insalata e vino a volontà. Poi arriva il turno della
polenta, tagliata al momento in un grande tagliere dal
cameriere che gira con un carrello sui tavoli in maniera molto amichevole..
polenta! |
Ma non è finita qui. Si continua con una delle
specialità della casa, ma anche della Val Zoldana e di tutto il
bellunese, il pastin,
una polpetta di carne tritata di maiale e manzo. Ottimo!
A questo punto uno starebbe già per
scoppiare, ma è la volta del formaggio cotto perfetto da
mangiare insieme alla polenta, e poi, se ce la si fa ancora, è la volta dei bis!
sala con la stube |
Alla fine un caffè corretto grappa
attorno al fogher è un'ottima
maniera per finire questa esperienza culinaria in Val Zoldana. Un
consiglio che posso dare è quello di arrivare
all'Insonnia a stomaco vuoto e con una gran fame!
ALTRE COSE DA FARE IN VAL ZOLDANA:
Bello!!!! la gente più grande è quella che gode di più e anche possono mangiare di più. Accade lo stesso nella Spagna. I più grandi sanno come mangiare per avere spazio per tutto il cibo. Credo che il trucco sia, mangiare piano, piano i con gli amici ;)
RispondiEliminaahha si è vero :) ognuno ha il suo limite
EliminaFooooooooorte!!!!!
RispondiEliminaMi piace che non esiste il menù anche se con i bambini avrei, onestamente, dei problemi!!!!!
Io amo il mare, ma un giretto da quelle parti lo farei volentieri............ ;-)))
Bravo!!! Fai sempre dei post davvero interessanti!!!! =DD
Kisssssssssssssssssssssssssss
spero che abbiano menu per i più piccoli :))
Eliminachi frequenta il bellunese non può non conoscerlo!
RispondiEliminagià :)
RispondiEliminaThe place sound interesting and worth visiting!
RispondiEliminahttp://beautyfollower.blogspot.gr/
:))
Eliminache luogo suggestivo... e che stranezza non decidere cosa mangiare! :)
RispondiEliminaUn abbraccio
Valentina Astorino e Eva Sabin The AnarChic
ahhha si ce ne sono pochi così :) molto alla mano
EliminaQuesti sono i posti che amiamo!!! Grazie per la dritta!!
RispondiEliminaprego!
EliminaChe dire avete mangiato da re, le foto la dicono lunga e poi anche il caffè corretto con la grappa..cosa chiedere di più dopo un bel giretto ;)
RispondiEliminaa presto e buona serata
grazie :)
Eliminache locale particolare, sarei proprio curiosa di provarlo!
RispondiEliminauna cosa diversa dal solito :)
EliminaConfermo. Sono stato due volte nelle ultime due settimane di vacanza ed è sempre un piacere.
RispondiEliminaIl formaggio fudo è superbo...
Aggiungerei che nel menù ora è incluso anche il gelato.
ahh si è vero :) a volte è incluso a volte no... il gelato però consiglio prenderlo in centro a forno di zoldo :))
EliminaIl gelato lo consiglio di prendere a Dont paese a 3 km dopo Forno di Zoldo sulla sinistra nell'unica gelateria.
RispondiEliminaeh già :)
EliminaBei ricordi di 40 anni fà scendevamo da pecol dopo aver sciato. Arrivavamo stanchi e affamati intorno alle 14.30. Si entrava nella casupola fumosa e si cercava di scaldarsi attorno al fogher l'oste ci accoglieva inveendo per il ritardo ma subito dopo era festa e pacche sulle spalle il papà dei ragazzi una persona burbera diritta gioviale insomma meravigliosa che ha trasmesso ai figli tutto. Si mangiava (Sempre le stesse cose ma di un gusto) il bottiglione di vino in tavola,la polenta con il tagliere veniva tagliata a fettazze e sbattuta sul piatto dall'oste....alla fine grappa con il caffè ci faceva pagare una cosa giusta e ci si salutava per la domenica successiva ...bei ricordi grazie
RispondiEliminaIsonnia
:))
EliminaForse ambiente troppo "elegante" per negare l'accesso con il nostro cane???
RispondiEliminaeh non so se l'accesso ai cani è negato. mi dispiace
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