Le migliori birrerie di Monaco di Baviera

Durante il mio soggiorno di un mese a Monaco di Baviera, per imparare il tedesco, ho avuto modo più volte di visitare diverse birrerie in compagnia della famiglia che mi ha ospitato. Ho avuto così la possibilità di visitare alcune tra le migliori birrerie di Monaco, tra le meno frequentate dai turisti, oltre che imparare qualcosa di più su quello che qui in Baviera è un vero e proprio stile di vita. A cominciare dalla differenza tra Wirthaus e Biergarten, le prime più dei ristoranti al coperto dove si può mangiare serviti dai camerieri, le seconde, invece, solo all'aperto, dove si può portare anche qualcosa da mangiare da casa a condizione che ci si sieda ai tavoli e si ordini da bere.

Pronti a scoprire le migliori birrerie di Monaco? Ecco qui la mia lista:

HIRSCHGARTEN, Hirschgartenallee

Biergarten

E' probabilmente una delle più grandi birrerie di Monaco, può accomodare all'esterno più di 8.000 persone amanti della birra Augustiner.Situata in un grande parco secolare, un po' fuori dal centro con vicino una riserva per cervi, è l'ideale per una sosta dopo la visita al castello di Nymphenburg.

birra e brezel durante la mia pausa nella birreria Hirschgarten

tra le più grandi di tutta Monaco

MUFFATWERK, Zell Strasse 4

Biergarten

Nei pressi del Deutsches Museum, su una piccola isola formata dal fiume Isar, si contraddistingue per il suo ambiente piccolo e informale con 400 posti a sedere all'aperto. Come in tutti i biergarten anche qui funziona la regola del self-service: si ordina prima la propria birra preferita e poi si passa per la cassa dove si paga quello che si ha ordinato. A volte può capitare di pagare una cauzione per il bicchiere che viene restituita una volta terminato da bere.

Muffatwerk è una birreria abbastanza alternativa dove si può ascoltare musica reggae e rilassarsi su comode sedie sdraio come si fosse al mare.

un biergarten alternativo

WIRTHAUS ZUM STRAUBINGER, Blumen Strasse 5

Wirthaus

Molto conosciuta a Monaco tra le persone del posto, è situata nei pressi del Viktualiem-markt ed è un po' più cara rispetto alla media delle tradizionali birrerie. C'è un piccolo giardino all'aperto e diverse sale interne dove si possono ordinare i tradizionali piatti bavaresi come il famoso Schweinebraten (imparate bene questo nome perchè lo troverete ovunque), ovvero il brasato di maiale con canederli di pane e patate e l'immancabile strudel di mele. Ideale per i mesi invernali o durante le giornate di pioggia.

strudel di mele con gelato alla vaniglia

HOFBRAUKELLER, Wienerplatz

Wirthaus, Biergarten

Birreria storica situata a Wienerplatz, uno degli angoli più caratteristici di Monaco. Anche qui c'è un giardino all'aperto e numerose sale interne. Io sono stato solo all'interno perché quel giorno ha fatto brutto tempo e quindi fuori non si poteva stare. Interni davvero caratteristici in tipico stile bavarese.

tra le birrerie più storiche di tutta Monaco

AUGUSTINER KELLER, Arnulfstrasse 52, nei pressi della stazione centrale Hauptbahnhof

Biergarten e Wirthaus

Tra le più grandi e antiche birrerie di Monaco. Nel grande giardino estivo con alberi di castagno possono essere ospitate fino a 5.000 persone. Nei primi giorni caldi di primavera la birreria viene subito presa d'assalto a testimoniare quanto i tedeschi ci tengono a questa tradizione.

Oltre al grande giardino all'aperto, dove si possono ordinare anche pesce di lago alla griglia e i tradizionali bratwurst, c'è anche una grandissima wirthaus/ristorante dove si possono ordinare i tradizionali piatti regionali ascoltando musica folkloristica.

un grandissimo giardino all'aperto con alberi di castagno

formula self-service

si paga alla cassa

HOHENWART, Gietl Strasse 15

Wirthaus

Nel tradizionale quartiere di Giesing, famoso per le sue piccole case, questa Wirthaus risale al 1896 ed è stata recentemente ristrutturata. Forse ha perso quel fascino di antico che prima si poteva respirare non appena oltrepassata la porta, ma gli interni rimangono sempre tradizionali con personale in abito tipico bavarese. Qui ho preso il classico Schweinebraten, buonissimo! Volendo si può scegliere il piatto del giorno che normalmente è scritto su una lavagna e la birra della casa.

interni tradizonali bavaresi

il piatto del giorno

CHINESICHER TURM, Englischer Garten 3

Biergarten

Forse il biergarten più amato dagli abitanti di Monaco. All'interno dell'Englischer Garten, questa pagoda cinese di legno è sede del più antico biergarten della città (1791). Qui troviamo turisti, famiglie che fanno picnic e uomini d'affari che fanno una pausa durante il lavoro seduti sui numerosi tavoli intorno alla pagoda. In estate con le belle giornate questo biergarten è letteralmente preso d'assalto. Purtroppo le foto che ho fatto sono durante una giornata dal tempo incerto, ma spero possano rendere lo stesso l'idea della suggestione del posto.

la pagoda cinese

VIKTUALIENMARKT, Viktualienmarkt 6

Biergarten

Un biergarten nel pieno centro della città. Qui oltre alla birra si possono degustare gustosi stuzzichini presenti nelle numerose bancarelle del mercato, non solo tedesche ma anche italiane, turche e molte altre ancora. Ideale se si vuole fare una pausa durante la visita del centro storico. Importante: i tavoli senza tovaglia sono serviti come self-service, quelli con la tovaglia con i camerieri.

in pieno centro a Monaco

HOFBRAUHAUS, Am Platzl 9

Wirthaus

L'ho lasciata per ultima perchè la più famosa birreria di Monaco, e probabilmente del mondo, nonostante sia presa d'assalto da fiumi di turisti, merita sempre una visita. Difficile qui trovare persone del luogo, sentirete parlare principalmente italiano e altre lingue europee insieme al giapponese. Rimane comunque un'esperienza da fare soprattutto per chi visita per la prima volta Monaco di Baviera e vuole entrare in contatto con la città. Non siate timidi nel sedervi sui tavoli con altra gente, qui è una regola comune ed è sempre così affollato che trovare spazio libero  è  un'impresa, soprattutto nei pressi dell'orchestra.

il tempio della birra

Queste sono state le birrerie di Monaco di Baviera che ho visitato durante il mio soggiorno studio; ce ne sarebbero state molte altre, anzi moltissime, ma lo scopo della mia visita era quello di imparare il tedesco :))

E voi siete mai stati in birreria a Monaco? Ne conoscete altre da consigliare?
Prosit!

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