Bio Hotel Hermitage, 4 stelle di gran classe a Madonna di Campiglio

Chi ama le Dolomiti non può perdersi una vacanza a Madonna di Campiglio, la perla del Trentino. La scorsa settimana ho avuto modo di passare un weekend presso il BioHotel Hermitage, un ottimo 4 stelle superior con spa direttamente sulle maestose Dolomiti del Brenta, interamente costruito con materiali naturali secondo i principi della bioarchitettura,
Quando dico direttamente sulle Dolomiti, intendo questo:

hotel 4 stelle madonna di campiglio hermitage
vista sulle Dolomiti di Brenta
Il BioHotel Hermitage è l'unico hotel a Madonna di Campiglio ad avere una vista simile. Infatti, mentre dalla maggior parte degli hotels in centro paese non si riesce a vedere le Dolomiti, questo hotel è situato in un balcone naturale di sublime bellezza. Unico direi.
Ma vediamo le cose con ordine.

ARRIVO
Arrivare al Biohotel Hermitage di Madonna di Campiglio significa lasciarsi alle spalle il mondo moderno e immergersi in un'atmosfera tipica alpina dove il tempo sembra essersi fermato.

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interni di charme
Subito al mio arrivo ho potuto respirare un clima di charme e tradizione. Una hall dai colori caldi con profumo di legno ed arricchita con oggetti ricercati e particolari selezionati con amore e passione dalle padrone di casa. Ovviamente il benvenuto all'Hermitage è dato dal suo punto di forza: il panorama. Ampie vetrate permettono di ammirare le Dolomiti di Brenta in tutta la loro bellezza.

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hall
CAMERE
Panorama che ho avuto modo di ammirare nuovamente dalla mia camera. Una camera spaziosa dal calore alpino che segue i canoni del rispetto ambientale e della bioarchitettura con un'attenta selezione dei materiali usati (legno del luogo trattato cera d'api, pietra, cotto e lana), del sistema di illuminazione (schermato) e del benessere termico, priva di sostanze tossiche e di inquinamento elettromagnetico. 

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interni della camera

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ambienti luminosi  con un grande balcone
Inoltre un grande balcone in legno permette di affacciarsi e di godere di una vita mozzafiato. Penso sia proprio il caso di dire un balcone privato sulle Dolomiti.

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vista panoramica
Il BioHotel Hermitage dispone diverse tipologie di camere, alcune anche di recente ristrutturazione. Ho chiesto gentilmente se potevo vederne qualcuna per condividerle con i lettori del blog ed ecco quindi la junior suite, mansardata, con un gradevole aroma di legno di abete, il cui profumo naturale resta inalterato grazie all’olio di lino, da colori caldi e in tipico stile alpino:

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junior suite
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juinior suite
La suite, composta da due ambienti separati, in stile mountain chic di circa 60 mq, ideale per le famiglie, con un comodo letto rotondo per i genitori e un letto incorniciato da una nicchia romantica con porticine in legno per i più piccoli:

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suite
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suite
DINTORNI:
Ma si sa, in montagna non si viene solo per rimanere in camera, anche se al BioHotel Hermitage la tentazione sarebbe molta.. Le mie giornate le ho passate alla scoperta del territorio attraverso escursioni con le ciaspole e passeggiate per un inverno sulla neve Oltre Lo Sci.
 
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Dolomiti di Brenta
BENESSERE
Ma poi capita di accasarsi attratti dal calore del centro benessere che qui è di una particolare suggestione, a cominciare dalla piscina a stretto contatto con le Dolomiti, con idromassaggio, getti a cascata e una vista che si perde su un orizzonte dolomitico.
 
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nuotare ammirando le Dolomiti

Ottimo anche il mondo sauna dove è possibile fare un bagno turco alle erbe di montagna oppure una sauna alle essenze orientali con cromoterapia.

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piscina interna
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relax doloMitico
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idromassaggio
Un mondo di benessere al naturale che si ritrova nel vasto programma di trattamenti, come quello corpo al fieno defaticante, il massaggio al pino cembro calmante, oppure quello riattivante con pino mugo, finendo con un trattamento bellezza alpina al sambuco, una coccola al burro di latte, miele e zucchero di canna. Il tutto accompagnati da un aroma delle erbe e dei fiori di montagna, lavorati per ricavarne estratti e oli essenziali, che si diffonde dolcemente all'interno della spa.
Anche gli ospiti esterni possono godere di questo benessere naturale. Come? Con un Day Spa che prevede l'ingresso alla spa, l'uso dell'accappatoio e ciabattine e anche un pranzo nel ristorante dell'hotel a cui si può accedere direttamente in accappatoio. Per una giornata in totale relax!

RISTORANTE
Dal benessere della spa a quello del palato il passo è stato breve.
Al Biohotel Hermitage troviamo due ristoranti: il Ristorante Hermitage e la Stube Hermitage, il primo, utilizzato per la mezza pensione, elegante e dalla vista impareggiabile, il secondo, con la cucina gourmet dello chef Giovanni d'Alitta, che esprime la sua creatività nella cucina stellata: il primo ristorante a Madonna di Campiglio a ricevere il prestigioso riconoscimento di 1 stella Michelin.

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stube Hermitage
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stube Hermitage
In entrambi i casi sarà un viaggio alla scoperta dei sapori e delle tradizioni del territorio, con prodotti freschi e genuini provenienti da colture biologiche e selezionati con cura, come le verdure e le erbe dell' orto biologico dell'hotel curato dal titolare, il Signor Maffei Giacomino.

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mezza pensione

La mezza pensione inizia sempre con un buffet di insalate e prosegue con un menu a scelta di quattro portate. Devo dire che cenare ammirando un panorama simile ha davvero una marcia in più, in particolare durante il tramonto quando le Dolomiti danno il meglio di sé. Penso che le foto qui sotto parlino da sole:

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ristorante Hermitage: gran vista!
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ristorante Hermitage

Anche gli ospiti dell'hotel possono cenare all'interno della stube Hermitage, anzi è un'esperienza assolutamente da consigliare. In una stube di inizio secolo, tutta in legno e elegantemente arredata, si percorre un'esperienza dei sensi incredibile. Da provare il Salmone Hucho-Hucho crudo ed essicato, con tacos Grano Saraceno, ceci e salsa al Trento Doc, i Tortellini a Modo Nostro con mortadella della Val di Non e Trentingrana, consommè di cappone al profumo di mele, il Filetto di Cervo e la Torta Foresta Nera di Pera, con ciliegie, cioccolato e semifreddo alla panna. Ma di questo piccolo mondo gourmet ve ne parlerò presto in un altro post.

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location unica
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splendida vista sulle Dolomiti
OSPITALITA'
Sapori e tradizioni che ho ritrovato durante la prima colazione, con un ricchissimo buffet che spazia dal dolce al salato, con succhi di frutta fresca, spremuta da fare al momento, brioches, pane caldo ma anche uova strapazzate e formaggi trentini.
Il modo migliore per cominciare una giornata DoloMitica sulla neve lasciando tranquillamente la macchina al parcheggio. Infatti, per raggiungere le piste da sci oppure il centro paese, si può usufruire del comodo servizio di navetta ad orario continuato fino alle ore 24.
 
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interni di gran classe
Non ultimo, la calda ospitalità della famiglia Maffei che gestisce da più di 100 anni questa casa esclusiva nel cuore delle Dolomiti di Brenta. Nel rispetto delle tradizioni e dell'ambiente.

2 commenti:

  1. Amo i viaggi mirati alla scoperta dei sapori e delle tradizioni di un territorio, quindi questo post me lo salvo e grazie per la recensione di questa chicca deliziosa!
    buona serata
    Alice

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