Cosa vedere in Val di Cembra

C’è un posto, nel cuore del Trentino, dove la bellezza dei boschi rigogliosi si unisce alla suggestione di specchi d’acqua e antiche piramidi di terra, dando vita ad un ambiente naturale unico.

Sto parlando della Val di Cembra e dell’Altopiano di Pinè, tra Valle dell’Adige e Val di Fiemme, due zone vicinissime tra loro ma dagli aspetti naturali completamente diversi: da una parte la dolcezza dei laghi e dei pascoli di Baselga, dall’altra, i tipici terrazzamenti e l’ambiente selvaggio del torrente Avisio in Val di Cembra.

 

Ho avuto il piacere di vedere la Val di Cembra e Pinè durante un bel weekend di sole primaverile, il periodo ideale per visitare la zona, lontano dal periodo dell’alta stagione, con temperature perfette per camminare lungo i sentieri.

vista sull'altopiano di Pinè

Pronti a scoprire la Val di Cembra e le sue bellezze naturali? Si parte!

ACQUA

Inizio il mio soggiorno in Val di Cembra e Pinè dai laghi di Serraia e Piazze, due specchi d’acqua premiati con la bandiera blu per la qualità delle loro acque. I laghi sono l’ideale per trascorrere una giornata in mezzo alla natura, praticando sport o semplicemente rilassandosi sulle loro rive.

La Val di Cembra è un territorio ricco di specchi d'acqua. Non perdetevi inoltre il lago di Santa Colomba e il lago Santo.

lago di Serraia

Sempre a tema "acqua" un must della zona è la cascata del Lupo uno dei luoghi più suggestivi del Trentino. Leggi il mio ost dedicato alla cascata del Lupo per sapere come arrivarci.

TREKKING

Vista l’altitudine non troppo elevata, il trekking in Val di Cembra e Pinè può essere praticato quasi tutto l’anno. Tra le escursioni che ho effettuato durante il mio soggiorno, posso consigliare:

CROS DEL CUC, Pinè

Partenza dal paese di Bedollo e parcheggio presso la Baita Alpina. Da qui, in un’ora a piedi, si raggiunge la croce bianca posta in cima del colle, chiamata Cros del Cuc, dal quale si ha una bellissima vista panoramica sui laghi di Piazze e Serraia, oltre che una visuale completa dalla Val di Cembra alla Valle dei Mòcheni.

Cros del Cuc

salendo alla Cros del Cuc

splendida vista sui laghi

ROCCOLO DEL SAUCH, Val di Cembra

Un antico sistema per la cattura degli uccelli che si raggiunge con una passeggiata di 1H30 da Faedo Pineta. Si tratta di una costruzione di alberi di faggio ed abete intrecciati in modo da creare una galleria con al centro un prato erboso.  La passeggiata può continuare fino al lago Santo con il vicino rifugio Alpino Lago Santo.

Roccolo del Sauch

DURERWEG, Val di Cembra

Ve ne avevo già parlato in questo post QUI. Albrecht Durer, in viaggio verso Venezia, trovò la strada lungo la Valle dell'Adige sbarrata da un’alluvione e si riparò, per un determinato periodo di tempo, in Val di Cembra, dove dipinse diversi acquerelli che ritraevano le montagne della zona e il castello di Segonzano.  Oggi, il percorso effettuato dal pittore, è diventato un trekking tematico, il Durerweg, dove ogni anno, a maggio, viene organizzata un’escursione guidata tra i vigneti terrazzati fino al castello di Segonzano.

SENTIERO DEGLI ANTICHI MESTIERI; Val di Cembra

Un percorso attraverso antichi mulini che sfruttavano la potenza dell’acqua per la lavorazione di metalli, legno, e tessuti. La passeggiata restituisce il tessuto etnografico dell’alta valle, attraverso manufatti ed opifici, fino a raggiungere le acque del torrente Avisio e scoprirne, così, il lato più selvaggio, con canyon e  rapide.

antichi mulini lungo il trekking dei vecchi mestieri

ancora in funzione

Grazie all’attento lavoro di recupero da parte della Rete Riserve Cembra Avisio, è stato possibile mettere in funzione le fucine e i mulini, ed organizzare, negli interni, delle piccole sale espositive dove vengono spiegate le storie e tradizioni degli antichi lavori. Per vedere tutto in funzione bisogna partecipare ad una delle escursioni guidate organizzate dalla Rete Riserve Cembra Avisio.

sistema per deviare le acque

camminando lungo l'Avisio

trekking dei vecchi mestieri

Il trekking è abbastanza lungo, 6 ore in totale e lo si può dividere in più tappe: si parte da Mulino Cristofori e si arriva a Piscine di Sover, dall’altra parte della valle.

PIRAMIDI DI TERRA DI SEGONZANO, Val di Cembra

Una vera meraviglia della natura. Non si può andare via dalla Val di Cembra senza aver visto le piramidi di terra di Segonzano: le formazioni arrivano fino a un’altezza di 20 metri e spesso presentano una pietra che funge da cappello, alcune sono raggruppate a “canne d’organo”. Per visitarle meglio è stato creato un percorso segnalato, con panchine per riposarsi e alcune tabelle descrittive. Partenza dal ponte sul Rio Regnana.

le piramidi di terra di Segonzano

ottima segnaletica

VIGNETI

In Val di Cembra arditi terrazzamenti vitati, sostenuti da muretti a secco, fruttano profumate uve di montagna. In una terra dal paesaggio unico, recentemente nominato “paesaggio rurale storico d’Italia”, vengono prodotti vini di nicchia quali il fresco Mueller Thurgau, il bianco di montagna d’eccellenza, lo spumante Trento Doc e molti altri, da degustare in una delle tantissime cantine presenti in zona. Cembrani Doc organizza tutti i venerdì degustazioni per cantine con lo scopo di far scoprire al visitatore il territorio della Val di Cembra, i suoi agricoltori e le eccellenze dei loro prodotti.

paesaggio terrazzato in Val di Cembra

degustazione assieme a Cembrani Doc

GUSTO

Dopo tanto camminare anche la gola vuole la sua parte. Agriturismi, rifugi alpini e baite: in ogni struttura è possibile gustare i sapori del Trentino con le sue tipicità alpine.
Tradizioni e sapori tipici nel ristorante Ca' dei Boci a Montagnaga, uno dei primi ristoranti ad entrare nel club di prodotto "Osteria Tipica Trentina". In un ambiente di charme si potrà degustare il meglio dellla cucina locale con prodotti a km zero.(info: https://www.montagnadiviaggi.it/2018/11/dove-mangiare-tipico-trento-caldonazzo-ristorante-ca-dei-boci.html)
Tornando in zona Baselga, ottimi i canederli della Baita Alpina, un’istituzione sopra le montagne di Bedollo, con una vista meravigliosa sui laghetti. Come imperdibile è lo strudel di mele del rifugio Lago Santo, perfetto dopo una giornata di camminate, ma anche per ammirare questo incantevole specchio d’acqua dalle acque limpide e balneabili.

il pranzo con vista a Baita Alpina

Baita Alpina

Dopo il trekking dei Vecchi Mestieri, invece, d’obbligo una pausa al Green Grill, nei pressi di Grumes,  un locale con una splendida terrazza dove si possono degustare i prodotti del territorio in compagnia di un ottimo Trento Doc: il modo migliore per salutare la Val di Cembra e il Trentino.

brindisi finale al Green Grill

un ultimo saluto con le bollicine Opera

Un territorio quello della Val di Cembra Pinè dove natura, enogastronomia e cultura si fondono creando una molteplicità di esperienze sensoriali da vivere con calma, camminando lungo i sentieri e scoprendo i suoi sapori.

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